В школе 'VALERON' мы помогаем людям обрести профессию мечты и развивать свой бизнес

ВАЛЕРИЙ ГАГАРИН

Кондитер, основатель школы 'Valeron'

Специализируюсь на современных муссовых тортах, эклерах и пирожных. Организую кондитерские мастер-классы лучших Российских и зарубежных кондитеров в Екатеринбурге и других городах России. Преподаю авторские мастер-классы по кондитерскому искусству, очно и он-лайн.

В 2018 Вошел в топ-10 лучших молодых кондитеров России, участвовал в теле-проектах «Кондитер», «Молодые Ножи» на телеканале «Пятница». Проходил стажировки в ресторанах MONK (Екатеринбург), АИСТ (Москва).

УСЛУГИ

Для получения консультации по услугам, отправьте запрос через мессенджер или почту

Консалтинг на производстве

Если вы хотите наладить производство кондитерских изделий, я могу подобрать оптимальные рецептуры и режими выпекания изделий, подходящие для вашего оборудования. Результат - отличные изделия без брака.

Разработка меню

Если вы хотите добавить в меню вкусные и яркие десерты, вы можете воспользоваться услугой по разработке меню для вашего заведения. Десерты могут быть как очень современными, так и классическими, в зависимости от специфики вашего кафе или ресторана.

Мастер-классы

Доступные мастер классы: муссовые торты и пирожные, современные эклеры, работа с покрытиями и зеркальной глазурью, тарталетки, шоколадный декор, десерты для детей, конфеты. Список постоянно расширяется.

Персональные мастер-классы

Для тех, кто предпочитает работать один на один с шефом, возможно провести индивидуальное обучение, как в очном, так и в-лайн формате. Также возможно индивидуальное курирование на постоянной основе.

Отправить запрос

КУРСЫ И МАСТЕР-КЛАССЫ

Ближайшие события

МЫ ВСЕГДА НА СВЯЗИ

Свяжитесь с нами в мессенджерах или социальных сетях

Наверх