КОРПУСНЫЕ ФРУКТЫ И ТАРТЫ

Для записи на курс - необходимо написать нам в мессенджер

• ССЫЛКА НА МЕССЕНДЖЕР

2 ФЕВРАЛЯ 2025,
ЕКАТЕРИНБУРГ
Валерий Гагарин @valeron_cake

Программа курса:

-Корпусный Белый Персик

-Корпусная Груша

-Тарталетка ванильный инжир
•Сабле
•Инжирный мармелад
•Заварной Ванильный крем


-Тарталетка грушевая карамель
•Сабле
•Хрустящий слой
•Карамельная намелака
•Карамельный грушевый мармелад


-Тарталетка красные ягоды-лемонграсс
•Сабле
•Конфи Красные ягоды
•Хрустящий слой
•Ганаш с лемонграссом

-Тарталетка Пекан-Маскарпоне
•Карамелизованный пекан
•Крем кофейный
•Соленая карамель
•Глазурь