ТЕХНОЛОГИИ РЖАНОГО И ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ

8-9 ФЕВРАЛЯ 2025,
ЕКАТЕРИНБУРГ
Сергей Кириллов @sergey_registrr

Для записи на курс - необходимо написать нам в мессенджер

• ССЫЛКА НА МЕССЕНДЖЕР

- Квас Бабушки Степаниды
- Старополесский ржаной хлеб на квасе
- Пшеничные кнурцели на ржаном квасе
- Риджельский ржаной хлеб на термофильной закваске (Дельбрюки76 и Ивановские дрожжи)
- Северный пшенично-ржаной хлеб на термофильной закваске
- Пицца на биге (обеды)
- Кирилловские черные лепешки на густой опаре