СВАДЕБНЫЕ ТОРТЫ

23000,00
р.
Для записи на курс - необходимо написать нам в мессенджер

27-28 ЯНВАРЯ 2024,
НОВОСИБИРСК
Мария Бондарева @bmb_bakery 

Программа:

МАСТЕР-КЛАСС «СВАДЕБНЫЙ 1.0» (двухдневный)

Два невероятно плодотворных дня, наполненных самой полезной и актуальной информацией, которые помогут выйти вам на новый уровень в кондитерском деле и зарабатывать еще больше. Вы научитесь готовить и собирать одноярусные и многоярусные торты, поработаете с разными видами покрытия, научитесь создавать объемный и трендовый декор, который сейчас находится на пике своей популярности.

? ДЛЯ КОГО ПОДХОДИТ ЭТОТ МК:

? Даже если вы новичок в кондитерском деле, эта программы точно вам подойдет. Потому что всё, над чем мы будем работать, разбирается по максимальным крупицам и подается самым понятным для вас образом. Не справится только тот, кто не придет на мастер-класс.

? Опытным кондитерам этот МК тоже рекомендуем! Здесь вы повысите свой уровень профессионализма и пополните свою кондитерскую коллекцию вкуснющими авторским начинками.

ПРОГРАММА КУРСА:

? Приготовите 4 вида авторских начинок:
▪️ Дель-Торо со вкусом «Пина Колада»
▪️ Джоли с лимонным ароматом и ягодной начинкой
▪️ Тильда «лайм-йогурт»
▪️ Кевин — нереально вкусный банановый торт

? Приготовите и соберете двухъярусные и трехъярусные торты

? Научитесь пользоваться трендовыми антигравитационными конструкциями

? Узнаете рецепт приготовления идеальнейшего ганаша-покрытия на белом шоколаде⠀

? Поработаете с такими покрытиями как:
▪️ велюр
▪️ мастика
▪️ супер актуальная мраморная текстура
▪️ градиентная кристаллическая текстура
▪️кремовая текстура
▪️мастичный кракелюр
▪️поталь
▪️ воланы и фильтр (да-да, это тоже декоративное покрытие)

? Научитесь делать САМЫЙ актуальный и стильный объемный декор из вафельной и рисовой бумаги, текстурную зелень и освоите все тайны работы с шоколадом?